Екструдерите възникват през 18 век. Първият екструдер, ръчен бутален екструдер, построен от Джоузеф Брама (Англия) през 1795 г. за производство на безшевни оловни тръби, се смята за първият в света. Оттогава до първите 50 години на 19-ти век, екструдерите се използват предимно за производство на оловни тръби, макаронени изделия и друга обработка на храни, както и в тухлената и керамичната промишленост. Първото документирано развитие на екструдерите като метод на производство е заявката за патент на R. Brooman от 1845 г. за производството на гумена тел Goodyear с помощта на екструдер.
Този екструдер впоследствие е подобрен и през 1851 г. е използван за покриване на медната жица на първия подводен кабел между компаниите Dover и Calais. През 1879 г. англичанинът М. Грей получава първия патент за спирален винтов екструдер на Архимед. През следващите 25 години методите на екструдиране постепенно придобиха значение и електрическите екструдери бързо замениха предишните ръчни. През 1935 г. немският производител на машини Paul Troestar произвежда екструдер за термопласти. През 1939 г. те разработват пластмасови екструдери до днешния им етап-модерния едно-шнеков екструдер.
